Cubo 21L con tapa (28kg de miel)

01 · CAPACIDAD

Con la miel se cuenta en kilos, nunca en litros

La miel pesa aproximadamente 1,4 veces lo que el agua, así que los 21,1 litros útiles de este cubo se llenan con unos 28 kg. Es la cifra que descoloca al que empieza: si calculas los envases de una cosecha por litros, te quedas corto de recipientes, y si calculas el estante o el palé por litros, te pasas de peso. Los 28 kg son orientativos y se mueven con la densidad del lote y con lo que llenes: para vender por peso, báscula.

02 · MANEJO

El último tamaño que se sube a una mesa sin ayuda

Lleno ronda los 29 kg contando envase y miel, y ahí está su razón de ser: el siguiente formato de la gama, el de 31 litros, se va a los 42 kg y ya se maneja entre dos o con carretilla. Con este todavía puedes recoger bajo el extractor, cerrar, coger el asa y llevarlo tú al almacén o al coche. Trabaja con él en el suelo o sobre una banqueta baja mientras se llena y súbelo después, y no lo arrastres colgando de una sola asa cuando esté lleno.

03 · GEOMETRÍA

Su boca no es la de sus hermanos mayores

Antes de comprar un filtro o una tapa suelta pensando en la gama entera, mira el diámetro: este mide 298,5 mm arriba y 273,3 abajo, mientras que el cubo de 31 L abre a 359 mm y los de 46 y 60 L a 374,7. Entre esos tres hay piezas que se pasan; con el de 21 L, no. Para apoyar un filtro encima, sus soportes tienen que abarcar más de esos 298,5 mm: los filtros de cuerpo Ø320 descansan sobre el borde, y cualquiera que necesite entrar dentro se queda fuera. La conicidad —esos 25 mm de diferencia entre boca y base— es lo que permite encajar los cubos vacíos unos dentro de otros y recuperar sitio en el obrador.

04 · ANTES DE COMPRAR

Es un cubo, no un madurador: no lleva salida ni rosca en la base, así que se llena y se vacía por la boca. Lávalo y sécalo antes del primer llenado, escribe el lote en el cuerpo y no solo en la tapa —en un apilado solo se ve la cara— y guárdalo cerrado, lejos del sol y de fuentes de calor.