Secchio da 60 l con coperchio (80 kg di miele)

01 · CAPACITÀ

Perché 60 litri fanno 80 chili di miele

La cifra che confonde chi comincia: il miele pesa circa 1,4 volte quello che pesa l'acqua, quindi i 59,2 litri netti del secchio si riempiono con circa 80 kg. Se calcoli i fusti in litri ti mancano contenitori, e se calcoli lo scaffale o il pallet in litri sfori sul peso. Col miele, sempre in chili.

02 · COSTRUZIONE

È il collo rinforzato a reggere gli 80 chili

Un secchio pieno di miele si sposta per i manici e per il bordo, ed è lì che cedono quelli economici. Questo ha parete spessa e collo rinforzato, con manici di trasporto e una forma normalizzata che permette di impilarli senza che quello sopra balli. Il coperchio è inviolabile — si vede se qualcuno l'ha aperto — ma di apertura facile, cosa che in laboratorio si apprezza quando ce ne sono venti.

03 · STOCCAGGIO

Chiudi a caldo e scrivi il lotto prima di impilare

Il miele continua a lavorare dentro il secchio: cristallizza e assorbe umidità se la chiusura non è ermetica. Riempilo e chiudilo il giorno stesso della smielatura, finché il miele scorre, e scrivi il lotto sul coperchio e sul corpo — in una pila si vede solo la faccia, e disimpilare venti secchi per trovarne uno è una mattina persa. Conservali in luogo asciutto e senza sbalzi di temperatura.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Misura 668 mm di altezza per 375 mm di diametro superiore, quindi conta l'altezza libera dello scaffale prima di decidere quanti impilarne. Si vende con il suo coperchio.