Stampo per candela - Candela con esagoni

01 · QUANTA CERA PER CANDELA

E che stoppino vuole

Ogni candela chiede circa 40 g di cera. Da un chilo ne escono venticinque, e da un pane di quelli da due chili, cinquanta.

Lo stoppino consigliato è della misura 3×10. In una candela stretta è lo stoppino a decidere se brucia dritta o annega nella propria cera: uno troppo sottile scava un tunnel al centro e la candela si spegne da sola.

02 · IL BUCO ATTORNO ALLO STOPPINO

Quello che nessuno dice la prima volta

La cera si ritira raffreddandosi, quindi rapprendendo si forma un piccolo imbuto attorno allo stoppino. Non è un difetto dello stampo: è fisica, e capita a tutti.

Si risolve con una seconda colata: quando la candela ha rappreso ma lo stampo è ancora tiepido, si riempie quel buco con un filo di cera. Senza quel passaggio la candela esce con un cratere alla base.

03 · COLARE E RAFFREDDARE

70-75 °C e piano

Si pulisce lo stampo prima, si mette lo stoppino al centro e lo si tiene teso e verticale — il più comodo è legarlo a uno stecchino appoggiato sul bordo. La cera si cola a 70-75 °C, senza fretta, perché non restino bolle contro la parete. Lo stampo ha un taglio: prima di colare si chiude con elastici perché la cera non esca dalla giunzione.

E si lascia raffreddare a temperatura ambiente. Metterlo in frigo per andare più veloce è quello che crepa la candela: la superficie si contrae prima dell'interno.

04 · IL SILICONE

Perché sforma da solo

Il silicone flessibile si apre e restituisce il pezzo senza forzare, ed è per questo che riproduce gli esagoni senza perdere uno spigolo. Uno stampo rigido obbligherebbe a battere.

Regge il calore della colata e si usa campagna dopo campagna. La cera d'api brucia con poca fuliggine e con il suo odore di miele — non serve profumarla.

05 · PRIMA DI COMPRARE

È lo stampo: