Stampo per candele - Uovo con lavanda

01 · CIRCA 95 GRAMMI A CANDELA

Il conto esce dalla figura, non dallo stampo

La candela finita misura 7,5 cm di altezza e 5 di diametro. Un uovo di quella misura porta via nell'ordine di 95 grammi di cera, quindi da un chilo escono una decina di candele. Lo stampo, all'esterno, è più grande: 10 cm di altezza e 6,8 di diametro, 21,5 di circonferenza.

Lo stoppino che quella sezione chiede è il 3 × 8, e non è incluso. Con 5 cm di diametro, restare corti di stoppino significa che la candela si consuma in un tunnel centrale e lascia tutta la parete — e il rilievo — senza bruciare.

02 · IL RILIEVO COMANDA LA TEMPERATURA

Né fredda per entrare, né calda per segnare

La cera fonde tra i 62 e i 65 °C e si cola tra i 70 e i 75 °C. Sotto arriva densa e le spighe di lavanda escono arrotondate, senza definizione; sopra gli 85 la cera scurisce.

E c'è un effetto proprio degli stampi di dettaglio: la cera troppo calda si ritira di più raffreddandosi e lascia segni proprio sugli spigoli del rilievo. Si cola piano, a filo sottile e contro la parete, per non intrappolare bolle tra gli steli. Lo stampo ha un taglio: prima di colare si chiude con elastici perché la cera non esca dalla giunzione.

03 · PRIMA DI COMPRARE

Un pezzo di rilievo, non una candela da ore.