Elektrischer Smoker aus Edelstahl mit automatischem Ventilator

01 · WAS DAS GEBLÄSE TUT

Und was nicht — danach wird am meisten gefragt

Das Gebläse gibt Luft, kein Feuer. Der Brennstoff wird angezündet wie in jedem Smoker — Hobelspäne, druckfarbenfreier Karton, trockene Kiefernzapfen, Jute, Gras — und der Motor tut nichts weiter, als diese Glut zu speisen und den Rauch gleichmäßig zu halten, ohne Einbrüche und ohne alle zwanzig Sekunden zu pumpen.

Es ist die häufigste Frage, also sei sie beantwortet: Dies ist kein Smoker, der elektrisch zündet. Es ist ein ganz gewöhnlicher Smoker mit motorisiertem Blasebalg.

02 · DIE AKKUS

Drei 18650, und sie sind nicht dabei

Er läuft mit drei wiederaufladbaren Li-Ion-Akkus vom Typ 18650, den zylindrischen aus Taschenlampen: 18 mm Durchmesser, 65 mm lang. Sie sind nicht enthalten, das Kabel ebenso wenig.

Und AA-Zellen taugen nicht, so ähnlich sie aussehen mögen: AA, Adapter oder falsche Akkus liefern falsche Spannungen und können das Gerät erledigen. Nehmen Sie gute 18650, möglichst geschützte, und mischen Sie im selben Satz weder Marken noch Kapazitäten. Geladen wird über Micro-USB — eine Powerbank im Fahrzeug bringt Sie durch die Saison.

03 · VOR DEM ERSTEN EINSATZ

Die Laschen des Innentopfs sauber umbiegen

Das ist der Rat derer, die ihn seit Jahren nutzen, und er verhindert den einzigen ernsten Fehler, den man kennt: die Laschen des Innentopfs vor dem ersten Einsatz sauber umbiegen. Sitzt der Topf nicht, wie er soll, findet die Flamme den Weg zum Lufteinlass und schmilzt das Kunststoffteil, durch das die Gebläseluft kommt. Mit richtig gebogenen Laschen bleibt das Feuer, wo es hingehört.

Und die übliche Pflege: gelegentlich Asche und Teer entfernen. Ein sauberer Zug schickt den Rauch kühler hinaus, und das ist es, was ein Volk wirklich beruhigt.

04 · VOR DEM KAUF

Ein Smoker mit Motor, kein eigenständiges Gerät: