Peine invertido Turbopro XL

01 · POR QUÉ «INVERTIDO»

Se trabaja por arrastre

Un peine normal se empuja contra el opérculo. Éste se usa tirando hacia atrás, y el gesto cambia el resultado: empujando, las púas tienden a levantarse y a morder de más; tirando, se apoyan y siguen la superficie del panal a la misma profundidad.

También cansa menos. Tirar se hace con el brazo y el cuerpo; empujar, con la muñeca — y el desoperculado son doscientas repeticiones seguidas.

02 · EL TRIÁNGULO Y LA PROFUNDIDAD

Lo que decide cuánta cera te llevas

El triángulo metálico ajusta hasta dónde entran las púas. No es un accesorio: es el mando de la herramienta.

Demasiado hondo, arrancas panal bueno y las abejas tienen que reconstruirlo; demasiado poco, quedan celdillas selladas que no sueltan la miel en el extractor. El punto está en llevarse el opérculo y poco más, y por eso se regula según cómo esté operculado el cuadro.

03 · TRECE CENTÍMETROS

Cuántas pasadas por cara

Los 13 cm de ancho cubren de una pasada la cara de un cuadro de media alza. En uno de cámara hacen falta dos, y ahí es donde se nota frente a un peine estrecho.

El acero es inoxidable alimentario, cortado por láser: la superficie lisa es lo que evita que la cera se quede pegada entre púa y púa.

04 · EL MANGO DE MADERA

Cómodo, pero no se deja en remojo

La madera agarra bien y no se enfría en la mano, que es su ventaja sobre un mango de plástico en una mielería.

A cambio pide un cuidado: se lava la parte de acero y el mango se pasa con un paño y se seca. Dejarlo en remojo o meterlo al lavavajillas es lo que abre la madera y la ennegrece.

05 · ANTES DE COMPRAR

Es el peine: