Entdeckelungsgabel Turbopro XL

01 · WARUM „UMGEKEHRT“

Er arbeitet ziehend

Eine normale Gabel wird in die Deckel geschoben. Diese wird zu sich hin gezogen, und die Bewegung ändert das Ergebnis: Beim Schieben heben sich die Zinken gern an und greifen zu tief; beim Ziehen liegen sie auf und folgen der Wabenoberfläche in gleichbleibender Tiefe.

Es ermüdet auch weniger. Ziehen geschieht mit Arm und Körper, Schieben mit dem Handgelenk — und Entdeckeln sind zweihundert Wiederholungen am Stück.

02 · DAS DREIECK UND DIE TIEFE

Was bestimmt, wie viel Wachs abgeht

Das Metalldreieck stellt ein, wie weit die Zinken eindringen. Es ist kein Zubehör, es ist die Bedienung des Werkzeugs.

Zu tief, und Sie reißen gute Wabe heraus, die die Bienen neu bauen müssen; zu flach, und es bleiben verdeckelte Zellen, die in der Schleuder ihren Honig nicht hergeben. Der Punkt ist, die Deckel abzunehmen und kaum mehr — deshalb wird je nach Verdeckelung eingestellt.

03 · DREIZEHN ZENTIMETER

Wie viele Züge je Seite

Die 13 cm Breite decken die Fläche einer Honigraumwabe in einem Zug ab. Eine Brutwabe braucht zwei — und da zeigt sich der Unterschied zu einer schmalen Gabel.

Der Stahl ist lebensmittelechter Edelstahl, lasergeschnitten: Die glatte Fläche verhindert, dass Wachs zwischen den Zinken hängen bleibt.

04 · DER HOLZGRIFF

Bequem, aber nicht zum Einweichen

Holz liegt gut in der Hand und wird nicht kalt — sein Vorteil gegenüber Kunststoff im Schleuderraum.

Dafür verlangt es eine Sorgfalt: den Stahlteil waschen, den Griff abwischen und trocknen. Ihn einweichen oder in die Spülmaschine stellen ist das, was das Holz aufreißen und nachdunkeln lässt.

05 · VOR DEM KAUF

Das ist die Gabel: