Grifo miel en acero inoxidable 40mm 1 ½″

01 · LA MEDIDA

El 40 es el paso, el 49 es la rosca

La designación 40/49 equivale a 1½″ —y también a lo que en algunos catálogos aparece como 6/4″—. El 40 es el diámetro interior, por donde pasa la miel; el 49 es el exterior de la rosca, que es la cota que tiene que caber en el agujero del madurador.

De ahí la regla: si vas a taladrar, el agujero se hace a la medida de la rosca, con corona, no a la del cuerpo. Y si tu depósito ya trae una salida de 2″, el que encaja no es este sino su hermano de 50 mm.

02 · CÓMO SE MONTA

Tres piezas, no una

El grifo entra desde fuera y por dentro van la junta y la tuerca: al apretar, la tuerca comprime la junta contra la chapa y ahí se hace la estanqueidad. Si tu madurador o tu cubo tienen manguito roscado hembra, este grifo se enrosca directo y no hace falta nada más.

Si lo que tienes es un agujero liso de Ø40-49 mm, necesitas además la tuerca de amarre, que se vende aparte. Es la duda que más llega a esta ficha, y conviene resolverla antes de pedir.

03 · LA GUILLOTINA

Corta el hilo de miel en seco

La palanca acciona una cuchilla plana que cierra de un corte en lugar de estrangular el paso poco a poco. Con un producto tan viscoso eso se nota en dos cosas: no queda el hilo colgando que ensucia el borde del tarro, y no se mete aire ni se hace espuma al abrir.

El tornillo de regulación gradúa la presión con la que la cuchilla apoya: se aprieta lo justo para que no gotee con miel fluida y no tanto como para tener que forzar la palanca.

04 · MANTENIMIENTO

Lo que se cansa es la junta

El cuerpo es inoxidable de grado alimentario: aguanta agua caliente, limpieza y campañas seguidas sin picarse. La pieza que se cansa es otra, la junta interior, y por eso se vende suelta como recambio: si el depósito gotea por fuera del grifo y no por su boca, casi siempre es ella.

Al terminar el envasado se limpia con agua muy caliente y la guillotina se deja abierta para que seque.

05 · ANTES DE COMPRAR

Mide la salida de tu depósito antes de elegir: