Stampo per candele - Ded Moroz, Nonno Gelo

01 · SI VERSA A 70-75 °C, NON A 65

La correzione che attraversa tutta la gamma

La cera d'api fonde fra i 62 e i 65 °C e si versa intorno ai 70-75. A 65 arriva già rapprendendosi, e il dettaglio si perde proprio dove si guarda di più: le pieghe del cappotto e la barba.

Sopra gli 85 °C la cera scurisce, quindi la forbice è stretta e conviene misurarla. Il resto della procedura del fornitore è corretto: stampo pulito, stoppino centrato, raffreddamento completo senza muovere e sformatura senza fretta. Lo stampo ha un taglio: prima di colare si chiude con elastici perché la cera non esca dalla giunzione.

02 · SEI FIGURE PER CHILO

Ed ecco il conto che interessa

A 160 g a pezzo escono poco più di sei figure per chilo di cera: col nostro blocco da 1 kg, circa 2,38 € di cera a candela. Con cera d'opercolo propria, il costo è quello che le date voi.

Il confronto dentro la gamma dice qualcosa di utile: questo stampo costa più di quello dell'uovo di Pasqua e dà una figura con metà della cera. Qui non si paga la misura, si paga il dettaglio: pieghe, berretto e barba sono superficie che lo stampo deve riprodurre e rilasciare senza strappare.

03 · STOPPINO 3x11 E SEDICI CENTIMETRI

Che è una figura alta

Il fornitore consiglia stoppino piatto 3x11. In una candela alta lo stoppino deve reggere la fiamma da cima a fondo: se gli manca sezione, apre un pozzetto stretto, annega e lascia la figura non consumata all'esterno.

Lo stoppino va a parte, e a catalogo abbiamo stoppino piatto in rotolo e centratori per tenerlo dritto mentre raffredda.

04 · SI AMMORTIZZA IN CERA, NON IN STAMPO

E conviene averlo chiaro prima di comprare

Lo stampo è una spesa che si ripartisce: cento colate lo portano sotto 0,75 € a figura, e il silicone ne regge molte di più. La cera, invece, si consuma per intero a ogni pezzo.

Perciò la domanda utile non è quanto costa lo stampo, ma quanta cera d'opercolo avete ferma. È lì che questo stampo restituisce il denaro: trasformando un sottoprodotto del raccolto in un articolo natalizio con margine.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

Versare a 70-75 °C e contare sei figure per chilo.