Stampo in silicone – Sacra Famiglia

01 · A 60 °C LA CERA NON È LIQUIDA

Il punto di fusione sta fra 62 e 65

La cera d'api fonde fra 62 e 65 °C. A 60 è ancora una pasta: non scorre, non arriva al dettaglio e la figura esce con la superficie strappata. Per la cera d'api si cola fra 70 e 75 °C. Con soia o paraffina le temperature sono davvero più basse, ed è probabilmente da lì che viene quel 60.

02 · 35 GRAMMI, 28 PEZZI AL CHILO

Un formato da figura, non da candela da tavolo

La figura misura 7 cm di altezza per 4 cm di diametro e prende circa 35 g di cera: quattro decimi del cilindro che la contiene. Un chilo dà circa 28 pezzi. Lo stampo misura 9,5 × 5,5 cm e serve anche per sapone, resina o gesso.

03 · LO SPRAY CON LA CERA NON SERVE

Il silicone la stacca da solo

Con la cera non serve distaccante: il silicone la lascia andare da sé, e uno spray su un rilievo fine lascia pellicola e sfoca il dettaglio. Il distaccante ha il suo posto con gesso e resina, che invece fanno presa. Per la cera basta lo stoppino centrato e tenuto con uno stecchino.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Né la cera né lo stoppino sono inclusi, e uno stampo si dedica a un materiale: non si alterna con alimenti.