Vasetto da 212 ml. con bocca alta - Confezioni da 25 unità

01 · LA CAPSULA: TO 66, MA DEEP

Bocca alta vuol dire falda alta

Questo vasetto ha il collo più lungo del solito — è ciò che significa «bocca alta» — e per questo richiede una capsula TO 66 Deep, a falda alta. Una TO 66 standard ha lo stesso diametro e sembra quindi adatta, ma la sua falda è più corta: appoggia senza coprire tutto il collo, il sigillante non preme dove deve, e la chiusura resta lasca o semplicemente non fa il vuoto. È l'errore più caro di questa famiglia di vasetti, perché non si vede finché, a vasetto raffreddato, il centro della capsula non resta concavo e cede quando lo premi. Controlla che la capsula dica Deep o falda alta, non solo TO 66.

02 · QUANTO MIELE CI STA DAVVERO

212 ml è il vetro; i grammi li fa il tuo riempimento

I 212 ml sono la capacità a filo del bordo. Poiché il miele pesa circa 1,4 g per millilitro, un vasetto riempito fino in cima darebbe circa 300 g — ma nessuno confeziona così: serve spazio di testa per chiudere senza traboccare e perché il vuoto lavori. Con un riempimento normale escono dell'ordine di 260-290 g, e il valore esatto dipende dal tuo miele (più denso o più umido), dalla temperatura di confezionamento e dal collo che lasci. Da qui la regola di casa, sempre la stessa: pesa i primi vasetti del lotto prima di far stampare le etichette.

03 · IL VETRO E LA CONFEZIONE

73 mm di larghezza, 71 di altezza e 25 pezzi

È un vasetto largo e basso — 73 mm di diametro per 71 di altezza — di quelli che si prendono con una mano e mostrano bene il prodotto su uno scaffale o a un banco. Il vetro è bianco, davvero trasparente, quindi il colore del miele si vede com'è: con mieli chiari questo vende, con mieli molto scuri conviene saperlo. Ogni vasetto pesa 145 g a vuoto, dato da sommare se devi dichiarare il peso dell'imballo o calcolare le spedizioni. La confezione porta 25 unità, una misura comoda per piccola produzione o per provare un formato senza impegnare un pallet.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Le capsule non sono incluse e si ordinano a parte — e vale la pena ripeterlo: TO 66 Deep. Il vasetto va bene anche per polline, creme, confetture e conserve, purché chiusura e processo siano quelli che quel prodotto richiede. E prima di riempire, passa il dito sul bordo del vetro: una bocca sbeccata non fa il vuoto per quanto buona sia la capsula.