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Miel de Romero cruda de excelentísima calidad, cosechada y envasada en España por apicultores locales en las zonas calcáreas del centro y sureste de la península Ibérica. Se presenta en formato de 900g.
Está miel no ha sido pasteurizada, ni tratatada a altas temperaturas.
CARACTERÍSTICAS
La miel de Romero española tiene unas características que la hacen una miel única. De color muy claro. En nariz desprende aroma floral, poco intenso, algo persistente y con notas alcanforada, e incluso afrutadas si lleva almendro. En boca es dulce, a veces con notas ácidas según variedades.
Con la temperatura esta miel puede cristalizar, aunque por las características de esta, se produce una cristalización no muy rápida y en cristales muy finos.
COCINA
La miel de romero combina bién con los aliños de ensaladas y con los lácteos ligeros como el quesos fresco, yogurt. Muy indicada para utilizar con bacalao desalado, frito, y con los platos cocinados con carne de cordero.
Miel de Romero cruda de excelentísima calidad, cosechada y envasada en España por apicultores locales en las zonas calcáreas del centro y sureste de la península Ibérica. Se presenta en formato de 900g.
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