Tampa TO 77mm pasteurizável dourada - Pack de 25 unidades

01 · COMPATIBILIDADE

Em que frascos encaixa

Fecha os frascos de boca TO 77 do catálogo: V370 (0,5 kg), V720 (1 kg), V580, 12REF y 16REF. Não serve para boca TO 63, o outro formato habitual em frasco de mel, que leva quatro garras em vez de seis. Se tens frascos dos dois tipos no armazém, mede a boca antes de encomendar: a diferença vê-se mal a olho e uma tampa que não é da medida não fecha por muito que apertes.

02 · LIMITE TÉRMICO

Limite térmico documentado

A Tecnocap declara pasteurização até 100 °C durante 60 min e esterilização até 125 °C mediante acordo prévio. Esse dado descreve o que a tampa aguenta, não um tratamento de que o mel precise: o calor prolongado sobe o HMF e baixa a diástase, por isso para envasar mel a tampa usa-se a frio e o limite térmico só interessa se fores tratar outro produto. Também não substitui a validação do alimento, do frasco, do espaço de cabeça, do binário de fecho e do ciclo real de cada embalador.

03 · MANUSEAMENTO

Manuseamento: o fecho ganha-se antes de encher

O composto interior é o que veda, e estraga-se sem se notar: mantém as tampas na embalagem até as usares e evita humidade, pó ou qualquer peso que deforme a saia. Uma tampa com o bordo amolgado assenta mal e deixa passar ar por muito que a apertes. Antes de encher, confirma que o bordo do frasco e a tampa estão limpos e sem mossas. Conservação declarada: +5 a +35 °C com humidade relativa máxima de 70 %, até dois anos.

04 · ANTES DE COMPRAR