Prensa para opérculos SAF

Prensa para opércules de 200m de diâmetro. Tem um cesto feito de aço inoxidável com uma altura de 240mm e um volume aproximado de 9,5L e um pistão de madeira. O objectivo da imprensa é extrair o mel dos opérculos. O mel é libertado das tampas, inicialmente por gotejamento para a grelha do tina de desopercular e depois por centrifugação nos cestos do extractor ou num filtro especial. O gotejamento em repouso deixa nas opércules 2% do mel extraído das colmeias. Uma prensagem remove metade deste mel. Finalmente são derretidas para recuperar o mel residual que ainda as impregna e, sobretudo, para extrair a cera mais limpa.