Disolución de agua y azúcar con aspecto líquido. Alimento para abejas utilizado principalmente para la estimulación, contiene sacarosa (azúcar de mesa) y agua caliente en varios ratios; normalmente a 1:1 en primavera y 2:1 en otoño. Por ejemplo, 1:1 quiere decir una parte de agua por una de azúcar.
Se puede preparar en caliente o en frío. En la primera opción, se calienta el agua y se añade el azúcar, que se disolverá rápidamente. Sin embargo, debido al coste energético de calentar agua, para preparar grandes cantidades de jarabe se puede recurrir a la preparación en frío. En este caso, es necesario remover el azúcar en el agua (por ejemplo, 1 kg de azúcar en 1 litro de agua) hasta su completa disolución.
Para preparar grandes cantidades (100 a 500 litros) se puede introducir la mezcla en el extractor de miel y hacerlo funcionar a baja velocidad, hasta que observemos que la disolución se vuelve transparente (10 a 15 minutos en disoluciones de azúcar: agua 1:1 o dos horas en disoluciones 2:1).
