Ugello di combustione originale ANEL per marchiatore a fuoco (3 bruciatori)

01 · QUANDO CAMBIARLO

Fiamma gialla, riscaldamento lento, marchi disuguali

Tre segnali avvisano: la fiamma esce debole, giallastra o balla senza restare stabile; la testa impiega più del solito a raggiungere la temperatura; e nei marcatori a tre ugelli, alcuni caratteri marcano più di altri. Quest’ultimo è il più chiaro, perché un solo ugello ostruito rompe l’equilibrio dell’insieme e il calore arriva disuguale alla piastra. Prima di litigare con la pressione del gas o cambiare la bombola, conviene guardare gli ugelli.

02 · PERCHÉ CONTA LA FIAMMA BLU

I fori laterali fanno la miscela

L’ugello ha fori laterali di aspirazione dell’aria che creano l’effetto Venturi: il gas trascina aria passando e la miscela esce equilibrata. È questo a dare una fiamma blu e pulita, quella che scalda in fretta senza sporcare la testa di fuliggine né allungare il tempo tra un marchio e l’altro. Una fiamma gialla è miscela povera d’aria, e lì non si tratta di alzare il gas. Va sui marcatori da 12 caratteri (217) e da 14 (1079); tra gli altri ricambi ci sono le teste (1098, 1099), le forcelle (1096, 1097), il set di getti (2482) e i caratteri singoli (235).

03 · PRIMA DI ACQUISTARE

Si fornisce un ugello singolo; il marcatore e gli altri ricambi vanno a parte.