Affumicatore Dadant® Jumbo americano

01 · PERCHÉ JUMBO

Un focolare grande brucia più regolare

Dieci centimetri di diametro per venticinque di altezza lasciano spazio a un letto di brace profondo, ed è questa la differenza con un affumicatore piccolo: il fumo esce costante per tutta la visita invece di salire e calare secondo quel che resta acceso.

Il rovescio è onesto: ingombra e pesa più di uno da battaglia. È l'affumicatore di chi passa l'intera mattina ad aprire arnie, non di chi ne guarda due.

02 · COME SI ACCENDE

Letto acceso e ricariche piccole

L'ordine che funziona: una base che prenda facilmente — trucioli fini o cartone senza inchiostro — e sopra materiale che tenga: pigne, pellet di legno naturale o juta. Non si riempie fino all'orlo in una volta: si accende un letto e si ricarica poco per volta.

Un focolare pieno di materiale pressato e freddo produce proprio quel fumo scarso e caldo che innervosisce le api. Il fumo buono è abbondante, freddo e bianco.

03 · LA GRIGLIA E IL GANCIO

Dove si appoggia mentre lavori

Ha una protezione a griglia su tutto il diametro e un gancio: si appende al bordo dell'arnia o al portatelaini e resta lì, invece di coricarlo nell'erba. D'estate non è comodità, è prevenzione degli incendi.

E per spegnerlo, il metodo di sempre: tappare l'uscita — una manciata d'erba verde nel becco basta — e aspettare. Un affumicatore riposto ancora acceso nel bagagliaio è un problema che aspetta il suo turno.

04 · IL SOFFIETTO E LA PULIZIA

Cosa decide quanti anni dura

Il soffietto è in legno e pelle. È il pezzo che muore per primo negli affumicatori economici, e qui è proprio quello che regge: si pompa con sensibilità e senza affaticare la mano in una giornata lunga.

Il corpo è in acciaio inox e chiede solo di raschiare ogni tanto il catrame che si attacca al collo e al coperchio. Se lo si lascia, l'uscita si restringe e il tiraggio peggiora.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

È un affumicatore grande, con tutto quello che comporta: