Smoker Dadant® Jumbo (USA)

01 · WARUM JUMBO

Ein großer Brennraum brennt gleichmäßiger

Zehn Zentimeter Durchmesser bei fünfundzwanzig Höhe lassen Platz für ein tiefes Glutbett, und das ist der Unterschied zu einem kleinen Smoker: Der Rauch kommt über die ganze Durchsicht gleichmäßig, statt mit dem Rest der Glut zu steigen und zu fallen.

Die Kehrseite gehört dazu: Er braucht mehr Platz und wiegt mehr als ein Alltagsgerät. Es ist der Smoker für den, der einen ganzen Vormittag Beuten öffnet — nicht für den, der zwei nachschaut.

02 · WIE MAN IHN ANZÜNDET

Ein brennendes Bett und kleine Nachlagen

Die Reihenfolge, die funktioniert: eine Unterlage, die leicht Feuer fängt — feine Späne oder druckfreier Karton —, und darüber Material, das hält: Kiefernzapfen, Naturholzpellets oder Jute. Nicht auf einmal randvoll füllen: ein Bett entzünden und nach und nach nachlegen.

Ein kalt und fest gestopfter Brennraum erzeugt genau den dünnen, heißen Rauch, der die Bienen aufbringt. Guter Rauch ist reichlich, kühl und weiß.

03 · SCHUTZKORB UND HAKEN

Wo er steht, während Sie arbeiten

Er hat einen Schutzkorb über den vollen Durchmesser und einen Haken: Man hängt ihn an den Zargenrand oder an die Rähmchenauflage und lässt ihn dort, statt ihn ins Gras zu legen. Im Sommer ist das kein Komfort, sondern Brandvermeidung.

Und zum Löschen das Altbewährte: den Auslass verschließen — eine Handvoll grünes Gras in der Tülle genügt — und warten. Ein noch brennend im Kofferraum verstauter Smoker ist ein Problem, das nur auf seinen Moment wartet.

04 · BALG UND REINIGUNG

Was entscheidet, wie viele Jahre er hält

Der Balg ist aus Holz und Leder. Er ist das Teil, das an billigen Smokern zuerst stirbt, und hier ist er genau das Teil, das hält: Man pumpt mit Gefühl, ohne dass die Hand über einen langen Tag ermüdet.

Der Körper ist Edelstahl und verlangt nur, dass man ab und zu den Teer am Hals und am Deckel abkratzt. Bleibt er sitzen, verengt sich der Auslass und der Zug wird schlechter.

05 · VOR DEM KAUF

Es ist ein großer Smoker, mit allem, was das bedeutet: