Smoker Dadant® Standard

01 · DER BLASEBALG

Leder, kein Kunstleder

Das ist der Unterschied, der den Preis rechtfertigt, und der, den man nach drei Jahren sieht: Der Blasebalg besteht aus Holz und Leder, nicht aus Kunstleder. Kunstleder reißt in der Sonne auf und bricht schließlich an der Falte; Leder altert, arbeitet aber weiter — und es ist das Teil, das entscheidet, wie lange ein wöchentlich genutzter Smoker hält.

Das andere kritische Teil ist der Innenrost, der die Glut vom Boden fernhält. Ohne ihn sammelt sich unten Asche, verschließt den Lufteinlass und der Smoker geht von selbst aus.

02 · DER ZUG

Lange Kammer und Verschluss mit Entlüftung

Mit 200 mm Brennkammer in einem 270 mm hohen Korpus hat der Rauch reichlich Weg, um vor dem Austritt abzukühlen. Genau so kommt er dicht, weiß und kühl heraus — heißer Rauch beruhigt kein Volk, er reizt es.

Der Deckel schließt mit Entlüftung: nicht ganz dicht, und dieser kleine Atemzug verhindert, dass das Feuer erstickt, während der Smoker zwischen zwei Beuten wartet.

03 · SCHUTZ UND TAGESENDE

Gitter, Haken und wie man ihn löscht

Das Außengitter umgibt den heißen Korpus: Es bewahrt die Finger vor Verbrennungen und erlaubt vor allem, ihn zwischen den Knien zu halten, ohne dass der Anzug ein Loch bekommt. Der Haken hält ihn am Beutenrand, aufrecht und griffbereit.

Und das Ende, das kaum eine Beschreibung erwähnt: ein Smoker wird nicht brennend weggeräumt. Die Tülle mit einer Handvoll Gras verstopfen, um ihn zu ersticken, und außerhalb des Fahrzeugs auskühlen lassen. Asche und Teer gelegentlich zu entfernen erhält den Zug — und mit ihm den kühlen Rauch.

04 · VOR DEM KAUF

Die mittlere Größe der Reihe und die am besten verarbeitete: