Smoker Edelstahl-Schutz

01 · KORB UND HAKEN

Überall anfassen, immer griffbereit

Der Korpus eines arbeitenden Smokers geht über 200 °C. Der umlaufende Korb hält die Hand vom Blech fern, du greifst also dort, wo es passt, statt die kühle Stelle zu suchen. Und die vordere Nase löst das andere klassische Problem: ihn während der Arbeit an den Beutenrand zu hängen, im Blick und ohne dass er über den Boden rollt.

02 · INNEN

Rost, Messingkonus und Zug

Er hat einen inneren Rost aus verzinktem Blech, der die Glut vom Boden abhebt und Luft von unten einlässt — ohne ihn erstickt der Brennstoff in der eigenen Asche. Der Luftkonus ist aus Messing, und Scharnier, Griff und Balganschluss sind ebenfalls verzinktes Blech. Der Blasebalg misst 19,5 × 12,8 cm, mit PVC-Profil und Kunstleder, das Propolis und Wetter besser verträgt als Leder.

03 · DER EDELSTAHL

Er rostet nicht, aber innen muss er gereinigt werden

Poliertes 304-BA rostet nicht und pittet nicht, außen pflegt es sich selbst. Was sich ansetzt, ist der Teer im Inneren, der den Austritt verengt und irgendwann den Zug erstickt: alle paar Einsätze kalt abkratzen. Das ist der einzige echte Unterschied zwischen einem Smoker, der Jahre hält, und einem, der nach zwei Saisons liegen bleibt.

04 · WER IN TROCKENEM LAND ARBEITET

Dieser hat keinen Funkenschutz

Dieses Modell hat einen Schutzkorb, aber keinen Funkenschutz. Steht dein Stand in trockener Lage, mit hohem Gras oder in der Waldbrandsaison, sieh dir das Modell mit doppeltem Funkenschutz an — Schild am Boden und Gitter an der Tülle —, das genau dafür gebaut ist. Für alles andere reicht dieser hier und wiegt weniger.

05 · VOR DEM KAUF

10 cm Durchmesser, 18 cm Korpus und 27 cm Gesamthöhe bei 980 g. Ohne Brennstoff und ohne Zunder.