Pompa a vite per miele/cera

01 · PERCHÉ NON UNA A PALETTE

Con miele freddo un impeller crolla e fa bolle

In una pompa a palette la portata cala appena il miele si addensa, e la linea si riempie di bolle proprio quando meno serve. Qui lo spostamento è positivo: ogni giro muove lo stesso volume, quindi il flusso è lineare e prevedibile.

È questo che permette di alimentare attrezzature che pretendono portata costante — una centrifuga di opercoli chiede nell'ordine di 200-270 g/s — e di muovere mieli di bosco, erica o leccio con la stessa scorrevolezza di un rosmarino. E trascina opercoli da 5 o 6 cm mescolati senza scomporsi.

02 · AUTOADESCANTE E REVERSIBILE

Senza adescamento, e con retromarcia dall'inverter

Non ha bisogno di adescamento: aspira dal primo giro. E l'inverter Invertek permette di invertire il senso, che è ciò che risolve lo svuotamento di una linea, una disostruzione o uno spurgo in pochi secondi invece di smontare tubi.

Con il tubo ben dimensionato solleva da 8 a 10 metri e spinge attraverso 30 o 40 metri di tubazione, così la sala si organizza come conviene e non come impone la gravità. La velocità si regola da 0 a 600 giri/min, con protezioni da sovraccarico.

03 · MAI A SECCO

Lo statore brucia in pochi minuti, ed è il pezzo caro

Questa pompa si lubrifica con il miele stesso. A vuoto, il rotore che sfrega contro la gomma brucia lo statore in pochi minuti, e quello è il consumabile della macchina: dura nell'ordine di 1.000-2.000 ore di lavoro normale.

Per questo ci sono due accessori che in pratica non sono opzionali: una valvola bypass tarata a 3-4 bar e, meglio ancora, una sonda di livello minimo che stacchi l'inverter quando il serbatoio si svuota. Nessuno dei due è incluso.

04 · MANUTENZIONE E MATERIALI

Acqua calda nei due sensi, poi svuotare

A fine lavoro si fa circolare acqua a 40-50 °C per due o tre minuti in entrambi i sensi e si lascia la pompa vuota. Il rotore regge nell'ordine di 3.000-4.000 ore, salvo lavoro continuo con miele cristallizzato.

Tutto ciò che tocca il miele è acciaio inox AISI 316L, lo statore è NBR alimentare e le guarnizioni sono FPM. È montata su carrello inox con ruote, due delle quali con freno.

05 · PRIMA DI COMPRARE

Una macchina da volume, con due accessori da aggiungere.