Promotor L® Premix Apis 100 g - Vitamine e amminoacidi in polvere per api

01 · QUANDO SERVE

Il polline che entra non sempre vale

Quando la campagna non dà polline —siccità, una fioritura mancata, una monocoltura— la colonia smette di allevare api nutrici ben nutrite, e questo si paga sulla generazione successiva. E non è solo questione di quantità: il polline di girasole si aggira sul 13 % di proteina e quello di mais sul 15 %. Le api allevate con l’apporto arrivano tre settimane dopo, quindi si comincia prima di averne bisogno e si mantiene da quattro a sei settimane, due cicli di covata.

02 · COSA APPORTA

Diciannove amminoacidi e cinque vitamine del gruppo B

All’ape interessa più l’equilibrio fra gli amminoacidi che la percentuale totale di proteina, e la leucina è di solito il limitante. Dieci dei diciannove sono essenziali —non li sintetizza—; e degli altri nove, alanina, asparagina, glicina e glutammato non sono essenziali per l’adulta, ma lo sono per la larva.

Le vitamine sono tutte del gruppo B, quelle coinvolte nello sviluppo della covata e nella differenziazione della regina. Quello che non contiene, ed è bene saperlo: la vitamina C. Se la vuoi, si aggiunge a parte come acido ascorbico in polvere: 2 g ogni 100 kg di mangime.

03 · CON COSA SI MISCELA

Se la tua torta è di soia, questo non è opzionale

Il lievito di birra si aggira sul 40-50 % di proteina e porta un ampio spettro di vitamine del gruppo B; la farina di soia apporta proteina, ma molta meno vitamina. Per questo le guide di buone pratiche raccomandano di assicurare quell’apporto con un multivitaminico con amminoacidi quando la torta si fa con la soia. Con il lievito la premiscela aggiunge; con la soia copre un buco reale.

E c’è un motivo se arriva in polvere: il nemico della torta è la fermentazione, e la leva è l’acqua. La miscela deve restare sotto il 15 % di umidità, perché sopra i 20 °C inacidisce in pochi giorni. Un multivitaminico liquido consuma parte di quel margine —da 5 a 15 cc per chilo—; la polvere, niente.

04 · COME SI MISCELA

Il difficile non è pesarlo, è distribuirlo

Allo 0,3 % di inclusione, il risultato non lo decide la bilancia ma la distribuzione: mescolalo prima con una manciata della farina o dello zucchero della ricetta, rendi omogenea quella piccola premiscela e solo allora incorporala al resto. Versato direttamente sulla massa resta a grumi, e mezzo alveare finisce per mangiare torta non corretta.

Nello sciroppo l’ordine conta: i solidi si mescolano prima fra loro e il liquido sopra, agitando. E occhio al dimensionamento: in torta una bustina copre circa ventidue alveari per sei settimane; nello sciroppo di stimolazione, a uno o due chili per alveare a settimana, scende a tre-otto.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

Non sostituisce il polline né una fioritura varia, e non rimette in sesto un alveare fiacco per varroa, per fame o per mancanza di spazio.

⚠ PRECAUZIONI

Se la miscela resta umida, dai dosi che si consumino in tre giorni. Togli l’alimentazione prima dell’entrata del raccolto: un mangime immagazzinato nei favi può dare un miele che l’analisi respinge come adulterato.