Silicone alimentare

01 · USO ALIMENTARE

Materiale per attrezzature alimentari, e fin dove arriva

Würth España certifica questo silicone conforme alla NSF/ANSI 51, la norma dei materiali per attrezzature alimentari, con analisi tossicologica revisionata dalla NSF. La sua scheda tecnica aggiunge quattro sezioni della FDA 21 CFR e la BS 6920 per il contatto con l'acqua potabile. Il limite lo pone il produttore stesso: non raccomanda i suoi acetati siliconici a contatto diretto con gli alimenti né sott'acqua per tempi prolungati. Il cordolo sigilla l'attrezzatura e il locale, non la faccia bagnata dal miele.

02 · RETICOLAZIONE

Reticola 3 mm al giorno e fino ad allora sa di aceto

Mentre indurisce libera acido acetico, da qui l'odore di aceto delle prime ore. La scheda del produttore indica 10 minuti di formazione della pelle a 23 °C e 50 % di umidità, quindi liscia il cordolo subito dopo averlo estruso. In profondità avanza di 3 mm al giorno. Si applica tra 5 e 40 °C: in apiario a gennaio, a 2 °C, non reticola come deve, e quel lavoro si fa in officina.

03 · SUPPORTI

Vetro e acciaio inox sì; il calcestruzzo del laboratorio no

Würth gli riconosce adesione su vetro, superfici vetrificate, piastrelle in ceramica, materie plastiche e acciaio inox, che è il materiale del maturatore. Su legno e altri supporti assorbenti va dato prima il primer per acetato siliconico, art. 0892 170. Dove non va è sui supporti alcalini: il produttore esclude calcestruzzo, malta e fibrocemento. Il cordolo reticolato lavora da -40 a 180 °C, regge UV e intemperie e si allunga del 250 % prima di rompersi.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Arriva solo trasparente: non esiste la versione bianca né quella grigia, e il produttore avverte che i siliconi trasparenti possono ingiallire dove entra poca luce. Pistola per cartucce normale, non inclusa. Non è riverniciabile. Conservazione 24 mesi dalla fabbricazione.