Silicone alimentar

01 · USO ALIMENTAR

Material para equipamento alimentar, e até onde chega

A Würth España certifica este silicone conforme à NSF/ANSI 51, a norma dos materiais para equipamento alimentar, com análise toxicológica revista pela NSF. A sua ficha técnica acrescenta quatro secções da FDA 21 CFR e a BS 6920 de contacto com água potável. O limite vem do próprio fabricante: não recomenda os seus acetatos de silicone em contacto direto com alimentos nem debaixo de água de forma prolongada. O cordão veda o equipamento e a sala, não a face que o mel banha.

02 · CURA

Cura 3 mm por dia e até lá cheira a vinagre

Ao curar liberta ácido acético, daí o cheiro a vinagre das primeiras horas. A ficha do fabricante dá 10 minutos de formação de pele a 23 °C e 50 % de humidade, por isso alisa o cordão logo a seguir a extrudi-lo. Em profundidade avança 3 mm por dia. Aplica-se entre 5 e 40 °C: no apiário em janeiro, a 2 °C, não cura como deve, por isso esse trabalho faz-se na oficina.

03 · SUPORTES

Vidro e aço inoxidável sim; o betão da melaria não

A Würth dá-lhe aderência em vidro, superfícies vitrificadas, azulejo cerâmico, plásticos e aço inoxidável, que é o material do maturador. Sobre madeira e outros suportes absorventes há que dar antes o primário para acetato de silicone, art. 0892 170. Onde não vai é em superfícies alcalinas: o fabricante exclui betão, argamassa e fibrocimento. O cordão curado trabalha de -40 a 180 °C, aguenta UV e intempérie e estica 250 % antes de romper.

04 · ANTES DE COMPRAR

É fornecido só em transparente: não há versão branca nem cinzenta, e o fabricante avisa que os silicones transparentes podem amarelecer onde entra pouca luz. Pistola de cartuchos normal, não incluída. Não pode ser repintado. Conservação, 24 meses desde o fabrico.