Silicona alimentaria

01 · USO ALIMENTARIO

Material de equipo alimentario, y hasta dónde llega

Würth España certifica esta silicona conforme a la NSF/ANSI 51, la norma de materiales para equipos alimentarios, con análisis toxicológico revisado por la NSF. Su ficha técnica añade cuatro apartados de la FDA 21 CFR y la BS 6920 de contacto con agua potable. El límite lo pone el mismo fabricante: no recomienda sus acetatos de silicona en contacto directo con alimentos ni bajo el agua de forma prolongada. El cordón sella el equipo y la sala, no la cara que baña la miel.

02 · CURADO

Cura a 3 mm al día y hasta entonces huele a vinagre

Al curar libera ácido acético: de ahí el olor a vinagre de las primeras horas. La ficha del fabricante da 10 minutos de formación de piel a 23 °C y 50 % de humedad, así que el alisado se hace nada más extruir el cordón. En profundidad avanza a 3 mm al día. Y se aplica entre 5 y 40 °C: en el colmenar en enero, a 2 °C, no cura como debe, así que ese trabajo va al taller.

03 · SOPORTES

Vidrio y acero inoxidable sí; el hormigón de la mielería no

Würth le da adherencia sobre cristal, superficies vitrificadas, baldosa y azulejo cerámico, plásticos y acero inoxidable, que es el material del madurador. Sobre madera y demás soportes absorbentes hay que dar antes la imprimación para acetato, art. 0892 170. Donde no va es en superficies alcalinas: el fabricante excluye hormigón, mortero y fibrocemento. El cordón curado trabaja de -40 a 180 °C, aguanta UV e intemperie y estira un 250 % antes de romper.

04 · ANTES DE COMPRAR

Se sirve solo en transparente: no hay versión blanca ni gris, y el fabricante avisa de que las siliconas transparentes pueden amarillear donde entra poca luz. Pistola de cartuchos estándar, no incluida. No se puede repintar. Conservación, 24 meses desde fabricación.