Supporto per disopercolare

01 · DAL FUSTO AL BANCO

Senza attrezzi e senza opere

Si appoggia sul bordo e si stringe con quattro galletti: niente chiavi, niente forature, niente da modificare. In un minuto hai la postazione di disopercolatura, e in un altro minuto l'hai smontata.

È l'alternativa economica al banco di disopercolatura dedicato, che occupa spazio tutto l'anno per essere usato tre settimane.

02 · L'ALTEZZA DI LAVORO

Il vero motivo per cui funziona

Un fusto da 220-300 kg misura circa 90 cm, che è l'altezza per lavorare in piedi con le braccia comode. Disopercolare è un lavoro di ripetizione: farlo a quell'altezza invece che chinato su una vasca bassa si sente sulla schiena al quarantesimo telaino.

Il telaino appoggia sui tondini e resta stabile mentre passi il coltello, che è quello che permette di tagliare con precisione invece di tenere e tagliare insieme.

03 · IN DUE ALLA VOLTA

Uso bilaterale

La scaletta si lavora dai due lati, quindi due persone disopercolano insieme sullo stesso fusto. In una raccolta con aiuto è quello che evita che la disopercolatura freni lo smielatore.

04 · QUELLO CHE CADE DENTRO

Opercolo sopra, miele sotto

Gli opercoli cadono direttamente sul fondo del fusto. Mettendoci dentro un setaccio, il miele cola e passa sotto mentre la cera resta sopra, pronta da fondere.

È quello che risparmia il passaggio intermedio del secchio dell'opercolo, e che fa lavorare il fusto due volte: come banco e come deposito.

05 · PRIMA DI COMPRARE

È la scaletta: