Escada para desopercular

01 · DE BIDÃO A BANCADA

Sem ferramentas e sem obra

Apoia-se no bordo e aperta-se com quatro orelhas: sem chaves, sem furar e sem modificar nada. Num minuto tem posto de desopercular, e noutro minuto está desmontado.

É a alternativa barata à bancada de desopercular dedicada, que ocupa espaço todo o ano para se usar três semanas.

02 · A ALTURA DE TRABALHO

A razão real de funcionar

Um bidão de 220-300 kg mede à volta de 90 cm, que é altura de trabalhar de pé com os braços à vontade. Desopercular é uma tarefa de repetição: fazê-lo a essa altura em vez de inclinado sobre uma tina baixa nota-se nas costas ao quadragésimo quadro.

O quadro apoia-se nos varões e fica estável enquanto passa a faca, que é o que permite cortar com precisão em vez de segurar e cortar ao mesmo tempo.

03 · DOIS AO MESMO TEMPO

Uso bilateral

A escada trabalha-se pelos dois lados, portanto duas pessoas desoperculam ao mesmo tempo sobre o mesmo bidão. Numa colheita com ajuda é o que evita que o desoperculado trave o extractor.

04 · O QUE CAI LÁ DENTRO

Opérculo em cima, mel em baixo

Os opérculos caem directamente ao fundo do bidão. Pondo lá dentro um coador, o mel escorre e passa por baixo enquanto a cera fica em cima, pronta a fundir.

É o que poupa o passo intermédio do balde de opérculo, e o que faz o bidão trabalhar duas vezes: como bancada e como depósito.

05 · ANTES DE COMPRAR

É a escada: