Linea di estrazione del miele 40 telaini LYSON PREMIUM

01 · CINQUE METRI E MEZZO DI LUNGHEZZA

E mezza tonnellata di macchina

L'insieme misura 554 cm di lunghezza per 214 di larghezza e 210 di altezza, e pesa 500 kg. Non è un acquisto che si risolve misurando la porta: serve un locale di almeno sei metri liberi, un pavimento che regga e spazio per girarci attorno.

Risolvere questo prima è metà della decisione. Mandateci la pianta del laboratorio e la guardiamo insieme, perché collocare male una linea di questa lunghezza si paga ogni stagione.

02 · 240 TELAINI L'ORA

Che è quel che giustifica l'automazione

La linea arriva a 240 telaini l'ora, cioè uno smielatore da quaranta riempito e svuotato ogni dieci minuti, con la disopercolatrice che lo alimenta in continuo. A quel ritmo, un melario da dieci telaini passa in due minuti e mezzo.

Sotto un volume che permetta di lavorare così per giorni, non conviene: la linea automatizza la concatenazione, e concatenare ha senso solo se c'è coda. Con meno, i conti tornano meglio comprando le macchine separate.

03 · UNO SMIELATORE ORIZZONTALE DA 40

Un'impostazione diversa dal reversibile

Gli smielatori reversibili di cui si parla sempre sono verticali e vanno da quattro a ventiquattro telaini. Questo è orizzontale e da quaranta: si carica a grandi infornate e la centralina HE-03, la più alta della gamma, governa l'intero ciclo con programmi automatici.

È lo stesso salto del resto della linea: non si tratta di andare più veloci in ogni gesto, ma che i gesti non ci siano. Il riscaldamento delle lame è a circuito chiuso e la vasca di filtraggio è coibentata.

04 · L'OPERCOLO VA ALLA PRESSA

E conviene saperlo se avete già una centrifuga

La linea risolve l'opercolo con una pressa da 100 kg/h inclusa, che da sola vale quasi quattromila euro di catalogo. È la via classica: pressare e recuperare.

L'altra via è la centrifuga per opercoli a scarico automatico, che lavora in continuo e a portata molto maggiore, ma è un'altra macchina e un altro prezzo. Se ne avete già una, diteci prima di configurare la linea, perché la pressa potrebbe avanzarvi.

05 · FINISCE NEL FUSTO, NON NEL VASO

E il gradino successivo è un'altra linea

Questa linea copre dal melario al fusto: disopercolare, smielare, pressare l'opercolo, decantare e pompare. Il confezionamento —vaso, tappo, etichetta— è una linea distinta e si compra a parte.

E un riferimento di posizione: con 24.376 € è l'ingresso nell'automazione completa. La linea di smielatura successiva del catalogo supera i quarantanovemila, quindi il salto di gradino non è piccolo.

06 · PRIMA DI ACQUISTARE

Sei metri liberi di locale. È la prima domanda.