Apimix 10kg

01 · LA PLASTICA NON SI TOGLIE

Lascia parte della confezione dentro: è ciò che evita che anneghino

È l'errore che costa api, e diversi clienti lo raccontano: aprendo il sacchetto, non togliere tutta la plastica. Si taglia il minimo e si lascia una parte dell'involucro a galla o affondata nello sciroppo stesso, così l'ape ha dove posarsi mentre beve. Senza quell'appoggio, nelle famiglie deboli ne annegano molte — lo sciroppo è fluido e quella che scivola non risale. Se preferisci non dipendere da questo, versalo in un nutritore con galleggianti.

02 · QUALI ZUCCHERI CONTIENE

Monosaccaridi diretti e nulla che l'ape non digerisca

La miscela è al 52 ± 2 % di fruttosio e 48 ± 2 % di destrosio sulla sostanza secca, senza saccarosio: zuccheri che l'ape assimila direttamente, senza spendere la propria invertasi per scinderli. Non contiene polisaccaridi — gli zuccheri superiori che l'ape non digerisce e che compaiono negli sciroppi ottenuti per idrolisi dell'amido — e l'HMF resta sotto i 20 ppm. L'alto tenore di fruttosio è inoltre ciò che evita che cristallizzi nelle zone fredde, così il sacchetto resta disponibile anche col calare della temperatura.

03 · QUANDO E COME

Pronto all'uso: 34 % di acqua, non serve diluirlo

Con il 34 % di acqua e 66 °Brix, questo sciroppo arriva già alla densità di lavoro: non serve aggiungere acqua, a differenza degli sciroppi densi. È il formato da stimolazione — se ne va in fretta — rispetto a un candito, che è di mantenimento. E proprio perché si prende in fretta, attenzione a non versarlo fuori dall'arnia: poche gocce a terra e l'odore di zucchero scatena il saccheggio.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

È sciroppo, non pasta: per far ripartire la deposizione o coprire un vuoto con la famiglia in attività. Per mantenere scorte per mesi, un candito regge meglio. E la regola di sempre: non nutrire durante il flusso se quel miele lo raccogli per venderlo.