Apimix 10kg

01 · DIE FOLIE BLEIBT

Einen Teil der Verpackung drinlassen: das verhindert das Ertrinken

Das ist der Fehler, der Bienen kostet, und mehrere Kunden beschreiben ihn: beim Öffnen des Beutels nicht die ganze Folie entfernen. Man schneidet nur so viel wie nötig und lässt einen Teil der Verpackung schwimmend oder in den Sirup gedrückt, damit die Biene beim Trinken Halt hat. Ohne diesen Halt ertrinken in schwachen Völkern viele — der Sirup ist dünn, und wer abrutscht, kommt nicht mehr heraus. Wer sich darauf nicht verlassen will, gießt ihn in ein Futtergeschirr mit Schwimmern.

02 · WELCHE ZUCKER DRIN SIND

Direkte Monosaccharide und nichts, was die Biene nicht verdaut

Die Mischung besteht aus 52 ± 2 % Fruktose und 48 ± 2 % Dextrose in der Trockenmasse, ohne Saccharose — Zucker, die die Biene unmittelbar verwertet, ohne eigene Invertase dafür einzusetzen. Sie enthält keine Polysaccharide — die höheren Zucker, die die Biene nicht verdaut und die in Sirupen aus Stärkehydrolyse vorkommen — und der HMF bleibt unter 20 ppm. Der hohe Fruktoseanteil verhindert außerdem das Kristallisieren in kalten Lagen, sodass der Beutel auch bei sinkenden Temperaturen verfügbar bleibt.

03 · WANN UND WIE

Gebrauchsfertig: 34 % Wasser, kein Verdünnen

Mit 34 % Wasser und 66 °Brix kommt dieser Sirup bereits in Arbeitsdichte: Wasserzugabe ist nicht nötig, anders als bei dickflüssigen Sirupen. Es ist das Reizformat — es geht schnell weg — im Gegensatz zum Futterteig, der zur Erhaltung dient. Und gerade weil er so schnell aufgenommen wird: Vorsicht beim Verschütten außerhalb der Beute. Ein paar Tropfen am Stand, und der Zuckergeruch löst Räuberei aus.

04 · VOR DEM KAUF

Es ist Sirup, kein Teig: zum Anreizen der Brut oder um eine Lücke bei aktivem Volk zu überbrücken. Um Vorräte über Monate zu halten, hält ein Futterteig besser. Und die feste Regel: während der Tracht nicht füttern, wenn dieser Honig verkauft wird.