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Durante a expedição, o candi alojado no compartimento da gaiola é a única fonte de energia da rainha e das suas abelhas acompanhantes. Se essa pasta seca ou cristaliza a meio do percurso, ficam sem acesso ao alimento mesmo quando mais precisam. Este fondant está formulado para se manter mole e consumível durante toda a viagem, da expedição à introdução na nova colónia.
O equilíbrio entre açúcares invertidos e não invertidos dá-lhe uma consistência que resiste ao ressecamento durante o transporte. Ao contrário de um candi de invernagem, formulado com pouca humidade, aqui interessa o oposto: que a porção continue acessível vários dias para que a rainha e as acompanhantes se alimentem sem esforço até chegar ao destino.
Cada porção vem embalada separadamente: retiras o invólucro e colocas a porção no compartimento de alimento da gaiola, sem manipular pasta a granel nem arrastar resíduos de uma gaiola para outra, o que reduz a contaminação cruzada entre lotes. O formato de 7 g encaixa no espaço de alimento das gaiolas de transporte habituais; em percursos de mais de 7 dias, coloca duas porções.
É um alimento energético à base de açúcares (alimento complementar), pensado para cobrir o transporte e o arranque na colónia recetora. Não fornece proteína nem garante a aceitação: acompanha a rainha, mas a orfandade, a população e o clima continuam a decidir a introdução.
| Tipo de alimento | Alimento complementar energético (fondant / candi) |
|---|---|
| Composição | Açúcares invertidos e não invertidos |
| Formato da porção | Porção individual de 7 g, embalada separadamente |
| Apresentação | Caixa de 200 porções individuais (1,4 kg) |
| Utilização | Compartimento de alimento das gaiolas de rainha (expedição e introdução) |
| Conservação | Entre +10 °C e +30 °C, em local ventilado e ao abrigo da luz solar direta |
| Validade | 18 meses |
| Certificações de processo | Sem OGM, ISO 9001, ISO 22000, HACCP |
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