UltraBee® Patties Palete 2100 lb (951,3 kg)

01 · QUANDO USÁ-LA

O momento decide se a comem ou se a perdes

Que a comam depende de estar mole e encostada ao cacho; que sirva de alguma coisa depende de não estar a entrar pólen. Com o campo seco, no fim do verão e no outono enquanto nascem as abelhas de inverno, à saída do inverno ou com as abelhas fechadas pela chuva, devoram-na. Se a puseres enquanto entra pólen, é dinheiro deitado fora: ou fica semanas sobre os cabeçotes a secar e a deixar restos que tens de retirar, ou chupam-lhe o açúcar e deitam a farinha fora pelo alvado. Que desapareça não quer dizer que fizesse falta. Numa palete esse erro multiplica-se por todo o apiário: antes de a abrires, olha os quadros de dois ou três apiários e confirma que não entra pólen.

02 · COMPOSIÇÃO

Substituto do pólen, não pólen

Sobre uma base de proteínas vegetais dá 15 % de proteína bruta, com perfil completo de aminoácidos, vitaminas, lípidos, minerais, probióticos e óleos essenciais de citronela e hortelã — daí aquele travo cítrico e o facto de ser menos doce do que um candi. Não leva pólen natural nem subprodutos animais: não arrasta o risco sanitário de um pólen de origem desconhecida, mas também não tem a variedade de um fresco, por isso trata-a como apoio proteico e não como dieta completa. Se comparares com um saco antigo: o fabricante reformulou o produto e os lotes anteriores levavam impressa outra percentagem; o valor em vigor é 15 %.

03 · DOSE E COBERTURA

Quantas colmeias dá mesmo uma palete

A palete traz 2.100 tortas de 454 g. A 1-3 tortas por colmeia conforme a força da colónia, são de 700 a 2.100 colmeias numa aplicação: faz a conta com a tua dose real antes de encomendar. Vão sobre os cabeçotes e por baixo da entretampa, na parte central e mesmo por cima do cacho, e não é preciso tirar-lhes o papel: comem-no com elas. Em colmeia de dois corpos, entre os dois corpos, sobre os cabeçotes do de baixo, de modo que o cacho as envolva por cima e por baixo; se o cacho tiver subido para o corpo de cima, a torta sobe com ele. Se não couberem por baixo da entretampa, uma alça alimentadora ou um aro de 4 cm dão o espaço necessário. O que ressecar fora do cacho retira-se e substitui-se. Se não estiverem encostadas ao cacho, não lhes tocam.

04 · CONSERVAÇÃO

O problema da palete não é comprá-la, é guardá-la

A torta conserva-se a 22 °C ou menos, bem fechada e longe da luz direta; uma torta começada gasta-se em 72 horas: quanto mais fresca e mais mole, melhor a comem. No frigorífico ou no congelador aguenta melhor — mas 951,3 kg não cabem em nenhuma câmara, e é essa a conta a fazer antes de comprar. Um armazém que em agosto passa dos 30 °C degrada a palete inteira. Se não a distribuis em uma ou duas campanhas, compensa mais o formato pequeno.

05 · ANTES DE COMPRAR

Vende-se a palete completa, não à unidade: chega paletizada, com 951,3 kg, por isso tem previsto como a descarregar e onde a deixar abrigada e fresca no próprio dia em que chegar.