Concentrado N 400g

01 · A DOSE E A CONTA

Um por mil, e não é preciso mais

Prepara-se um quilo de xarope a 50 % por colmeia e junta-se-lhe 1 g de concentrado. Essa proporção de um por mil é a do fabricante, e explica por que um boião de 400 g rende tanto: dá para 400 kg de xarope.

Repete-se as vezes que forem precisas até que a meteorologia e a floração permitam uma colheita normal. É um produto de época má, não de rotina.

02 · COMO SE MISTURA

Primeiro água, depois ao xarope

A ordem importa: dissolve-se o pó em pouca água e essa mistura junta-se ao xarope pouco a pouco, mexendo. Despejá-lo diretamente sobre o xarope faz com que empelote e fique em grumos no fundo do alimentador.

Até o xarope não estar homogéneo, não está pronto. É um minuto a mais que evita ter de coar o alimentador.

03 · O QUE ACRESCENTA E O QUE NÃO

O alimento continua a ser o açúcar

Convém olhar os números com a dose na mão. Estes são os componentes analíticos do pó:

A um grama por quilo de xarope, esses 2,72 % de proteína são umas décimas de grama por colmeia: não é um aporte nutricional, e não o pretende. O que o concentrado acrescenta é a fração aromática das ervas. O alimento é o açúcar do xarope, e este pó não o substitui nem é um tratamento.

04 · A CONSERVAÇÃO

Fresco, seco e sem luz

Guarda-se em lugar fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. É um pó com 5 % de humidade: o que o estraga é apanhar água do ar.

Com o boião bem fechado e essa proporção de uso, é dos produtos que mais tempo passam na prateleira do obrador.

05 · ANTES DE COMPRAR

É um aditivo para o xarope, não o xarope: