Maletín Hanna® con tres instrumentos de miel

Name: Maletín Hanna® con tres instrumentos de miel
Brand: HANNA
SKU: 640000211
Price: 835 EUR
Availability: InStock

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Maletín Hanna con refractómetro digital, conductímetro y fotómetro de color para el autocontrol de lotes de miel. Incluye documentación técnica. La lectura en Brix requiere conversión para estimar humedad.

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Detalles de Maletín Hanna® con tres instrumentos de miel

Tres instrumentos Hanna en un maletín para comparar partidas de miel: refractómetro digital, conductímetro y fotómetro de color.

Reúne las mediciones habituales del autocontrol de la mielería y la documentación técnica para realizarlas. Sirve para seguir diferencias entre cosechas y organizar los lotes antes de envasar o enviar muestras al laboratorio. Cada equipo mide una propiedad distinta y necesita su propia preparación de muestra.

01 · REFRACTOMETRÍA

Brix y humedad son lecturas diferentes

El HI96801 expresa el resultado en °Brix. Mide una muestra homogénea, sin cristales ni burbujas y equilibrada a la temperatura del instrumento. En la tabla adjunta «Humedad de miel a 20 °C» (PDF en español), 78,4 °Brix equivalen aproximadamente a 20,0 % de agua y 80,3 °Brix a 18,0 %. En esos dos puntos, restar Brix a 100 sobrestima el agua en 1,6–1,7 puntos y puede hacerte rechazar o secar innecesariamente un lote. Como referencia de oficio, busca una humedad inferior al 18 % para conservar la miel. En España, el RD 1049/2003 fija un máximo del 20 % en general y del 23 % para la miel de brecina (Calluna); la miel para uso industrial tiene límites específicos.

02 · CONDUCTIVIDAD

La preparación forma parte de la medida

Prepara la disolución IHC con 20 g de materia seca de miel en 100 ml de volumen final; con miel al 18 % de agua, pesa 24,39 g y completa con agua destilada hasta 100 ml. La referencia del método es 20 °C: confirma la referencia térmica del conductímetro antes de comparar resultados. El RD 1049/2003 establece hasta 0,8 mS/cm para las mieles de flores y desde 0,8 mS/cm para las mieladas, la miel de castaño y sus mezclas. 0,8 mS/cm equivale a 800 µS/cm. Quedan exceptuadas las mieles de madroño (Arbutus), brezos (Erica), eucalipto, tilo (Tilia), brecina (Calluna), manuka (Leptospermum) y árbol del té (Melaleuca).

03 · COLOR

Un número comparable entre partidas

El fotómetro expresa el color en mm Pfund y utiliza glicerol como referencia. Usa cubetas limpias y muestras sin turbidez para comparar lotes con el mismo procedimiento. La caracterización del origen floral combina color, conductividad, perfil sensorial y análisis polínico, junto con las floraciones del colmenar.

04 · ANTES DE COMPRAR

Una rutina de autocontrol para tu mielería

Encaja si utilizas las tres mediciones y guardas sus resultados por lote. Anota fecha, muestra, temperatura, equipo y lectura. Prevé patrones y consumibles, agua desionizada, balanza y material volumétrico para preparar la conductividad.

FICHA TÉCNICA

Marca	Hanna Instruments
Referencia	640000211
Equipos	Refractómetro digital, conductímetro y fotómetro
Refractómetro mostrado	HI96801: lectura en °Brix
Color	Lectura en mm Pfund
Presentación	Maletín con documentación técnica