Hanna® Koffer mit drei Honig-Messgeräten

Name: Hanna® Koffer mit drei Honig-Messgeräten
Brand: HANNA
SKU: 640000211
Price: 835 EUR
Availability: InStock

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Hanna-Koffer mit digitalem Refraktometer, Leitfähigkeitsmessgerät und Farbphotometer zur Eigenkontrolle von Honigchargen. Technische Unterlagen enthalten. Brix muss zur Schätzung des Wassergehalts umgerechnet werden.

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Einzelheiten zu Hanna® Koffer mit drei Honig-Messgeräten

Drei Hanna-Geräte in einem Koffer zum Vergleich von Honigchargen: digitales Refraktometer, Leitfähigkeitsmessgerät und Farbphotometer.

Das Set bündelt die üblichen Messungen zur Eigenkontrolle im Schleuderraum samt technischer Dokumentation. Damit lassen sich Unterschiede zwischen Ernten verfolgen und Chargen vor dem Abfüllen oder dem Versand von Laborproben einordnen. Jedes Gerät erfasst eine andere Eigenschaft und erfordert eine eigene Vorbereitung der Probe.

01 · REFRAKTOMETRIE

Brix und Wassergehalt sind verschiedene Angaben

Der HI96801 zeigt das Ergebnis in °Brix an. Miss eine homogene Probe ohne Kristalle oder Luftblasen, die dieselbe Temperatur wie das Gerät erreicht hat. In der beigefügten Tabelle „Honigfeuchte bei 20 °C“ (PDF auf Spanisch) entsprechen 78,4 °Brix ungefähr 20,0 % Wasser und 80,3 °Brix etwa 18,0 %. An diesen beiden Punkten überschätzt die Rechnung 100 minus Brix den Wassergehalt um 1,6–1,7 Prozentpunkte; dadurch könntest du eine Charge unnötig ablehnen oder trocknen. Als praktischen Richtwert für die Lagerung solltest du einen Wassergehalt unter 18 % anstreben. In Spanien gilt nach RD 1049/2003 grundsätzlich höchstens 20 %, für Besenheidehonig (Calluna) 23 %; für Backhonig gelten gesonderte Grenzwerte.

02 · LEITFÄHIGKEIT

Die Vorbereitung gehört zur Messung

Bereite die IHC-Lösung mit 20 g Honigtrockenmasse in 100 ml Endvolumen zu. Bei Honig mit 18 % Wasser wiegst du 24,39 g ab und füllst mit destilliertem Wasser auf 100 ml auf. Die Methode bezieht sich auf 20 °C: Prüfe vor Vergleichen die Bezugstemperatur des Leitfähigkeitsmessgeräts. In Spanien legt RD 1049/2003 höchstens 0,8 mS/cm für Blütenhonige und mindestens 0,8 mS/cm für Honigtauhonig, Kastanienhonig und deren Mischungen fest. 0,8 mS/cm entsprechen 800 µS/cm. Ausgenommen sind Erdbeerbaum (Arbutus), Heidearten (Erica), Eukalyptus, Linde (Tilia), Besenheide (Calluna), Manuka (Leptospermum) und Teebaum (Melaleuca).

03 · FARBE

Ein vergleichbarer Wert für jede Charge

Das Photometer gibt die Farbe in mm Pfund an und verwendet Glycerin als Referenz. Nutze saubere Küvetten und klare Proben, um Chargen nach demselben Verfahren zu vergleichen. Zur Bestimmung der Trachtherkunft werden Farbe, Leitfähigkeit, Sensorik und Pollenanalyse mit den Blühverhältnissen am Bienenstand kombiniert.

04 · VOR DEM KAUF

Eine Prüfroutine für den Schleuderraum

Der Koffer passt, wenn du alle drei Messungen nutzt und die Ergebnisse je Charge dokumentierst. Notiere Datum, Probe, Temperatur, Gerät und Messwert. Plane Standards und Verbrauchsmaterial, deionisiertes Wasser, Waage und Messkolben für die Leitfähigkeitsmessung ein.

TECHNISCHE DATEN

Marke	Hanna Instruments
Artikelnummer	640000211
Geräte	Digitales Refraktometer, Leitfähigkeitsmessgerät und Photometer
Abgebildetes Refraktometer	HI96801: Anzeige in °Brix
Farbe	Anzeige in mm Pfund
Lieferform	Koffer mit technischen Unterlagen