Atril universal inox para desopercular · Layens · Langstroth · Dadant · 42 cm

01 · CÓMO TRABAJA

Colgado por los orejones, apoyado en un llano deflector

Las pestañas superiores reciben los orejones del cuadro, que queda colgado con la cara a desopercular hacia quien corta; abajo, el cuadro apoya inclinado en una barra de perfil plano de 36,5 × 2 cm rematada en horizontal. Ese cambio de ángulo hace de deflector: el opérculo que resbala por el panal al pasar el cuchillo o la desoperculadora choca en el llano y cae hacia dentro del banco, y la miel que escurre va detrás. Se cambia de formato sin tocar nada: Layens, Langstroth y Dadant, cámara y media alza.

02 · SOBRE QUÉ VA

Bancos de 60 cm a 1 m, o una caja de plástico

Las dos barras inferiores se apoyan en los bordes del banco con holgura lateral, así que encaja en bancos de aficionado de 60 cm y en cubetas profesionales de un metro sin ser de ninguna marca. Y como se apoya en cualquier borde, sirve para montar una cubeta casera: una caja de plástico alimentario, una tina limpia o un bidón cortado de al menos 40 cm de boca, con el atril encima, recoge miel y opérculos por una fracción de lo que cuesta un banco.

03 · EL MATERIAL

Varilla y perfil de inoxidable, al lavavajillas

Varilla y perfiles de acero inoxidable apto para contacto alimentario, con soldaduras limpias sin rincones donde se pegue la miel cristalizada: se lava con agua caliente y detergente o en el lavavajillas y se guarda plano al acabar la campaña. 42 cm de alto, 1 kg. En la casa hay también el atril inox sencillo (769), la parrilla universal (968) y la cubeta con atril y tapa (2903).

04 · ANTES DE COMPRAR

Se sirve el atril solo; banco, cubeta y cuchillo van aparte.