Peine LYSON con púas dobles

01 · CÓMO SE USA

El ángulo lo pone la herramienta

La hilera principal trabaja de arrastre: se apoya en el borde del cuadro y se tira hacia uno mismo, levantando la capa de opérculo de una pasada. Como el ángulo es fijo, no hay que buscar la inclinación cada vez.

La segunda hilera remata esquinas y hundimientos, que son las zonas que dejan miel dentro si se pasan por alto.

02 · CUÁNDO GANA AL CUCHILLO

Cuando el panal no está recto

Un cuchillo pide un panal plano y bien estirado; en cuanto hay ondulaciones, o corta de más o deja opérculo. El peine sigue el relieve, y por eso es la herramienta de los cuadros irregulares.

Va bien con opérculo compacto —romero, eucalipto— y en salas frías, donde la cera está dura y el cuchillo tiende a arrancar en vez de cortar.

03 · LO QUE RASCAS ES MIEL

El cubo de opérculo no es basura

Cada pasada se lleva cera empapada en miel, y esa miel se recupera escurriéndola, prensándola o con una fundidora a temperatura baja.

Ten el cubo debajo desde el primer cuadro y no dejes enfriar: en frío la mezcla se compacta y suelta mucha menos miel.

04 · ANTES DE COMPRAR

Es una herramienta de mano: rinde en cosechas de unas decenas de alzas, no sustituye a una desoperculadora.