Cosechadora Pan de Abeja BBM MINI

PN0101

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Premiada con la medalla de oro al mejor invento apícola de APIMONDIA 2013. El pan de abeja es un producto de alto valor nutricional y muy cotizado en el mercado. Gracias a esta máquina puede ser cosechado.

El procedimiento es sencillo, rápido y la ventaja es que podemos aprovechar cuadros que han quedado con pan de abeja después de la extracción de miel. Es decir, que la extracción de pan de abeja es un extra, y no requiere de una producción exclusiva.

Productividad: 20kg/h. Ancho de la entrada de la tolva: 85 mm. Potencia: 250 W / 230 V. Peso: 7.0 kg.

MODO DE EMPLEO

  1. Seleccionaremos los cuadros que contengan pan de abeja y no tengan miel. Si la tienen se deberá pasar antes el cuadro por el extractor de miel.
  2. Quitamos los panales de los alambres en tiras de 85mm de ancho.
  3. Posteriormente los pondremos al congelador a -18ºC durante 12 horas (los metemos a media tarde y a la siguiente mañana estarán listos para ser recogidos).
  4. Una vez congelados se introducen en la máquina que se encargará de extraer el pan de abeja del interior de las celdillas. 
  5. Una vez recolectado, el pan de abeja se deberá secar (igual que el polen) durante 2-3 días a una temperatura inferior a 42ºC. Para ello, se recomienda el uso de secaderos de polen.
Pregunta:
Una vez extraído, se puede congelar directamente o únicamente se puede secar. En mi caso el polen fresco lo congelo y lo voy consumiendo a diario. Me refiero para autoconsumo.Muchas gracias
Respuesta:
Efectivamente el pan de abeja se puede congelar igual que con el polen fresco, en lugar de secarlo. Una vez limpio, se conserva directamente en el congelador.

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