Soffietto in plastica per affumicatore

01 · IN QUALE AFFUMICATORE ENTRA

In quelli con soffietto di plastica; gli europei di legno ne montano un altro

È la domanda della casella, due volte: va bene per tutti? No. Questo soffietto sostituisce quello degli affumicatori che lo avevano già di plastica, con stesse altezza, larghezza, distanza tra i fori, viteria e posizione dell’uscita dell’aria: si misura l’originale. Gli affumicatori di formato europeo con soffietto di legno e pelle, come il nostro inox con protezione, l’antiscintilla o l’XXL, montano il soffietto da 19 × 12 cm con quattro fissaggi: per quelli, il ricambio è il soffietto di legno 325 o il premium 3262, non questo.

02 · COME SI MONTA

Affumicatore freddo, uscita allineata e viti alternate

Con l’affumicatore spento e freddo si svita quello consumato, si presenta il nuovo con il foro dell’aria contro la bocca del corpo e si avvita in modo alternato con la viteria del vecchio, senza comprimerlo. Poi si aziona a vuoto: deve aprirsi e chiudersi senza strisciare e soffiare forte dal beccuccio.

03 · QUANTO DURA

Plastica: lontano dal corpo caldo

La plastica non regge il contatto con il corpo a più di 200 °C: si tiene distanziata e si cambia quando si deforma, si fessura o perde il ritorno. La recensione italiana lo riassume: fa il suo dovere, anche se è di plastica.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Si fornisce il solo soffietto; viti e affumicatore, i tuoi.