Set di ingranaggi in inox per riempimento a caldo (DANA api MATIC 2000+/3000)

01 · I NORMALI COSTANO 98,35 €

E per la maggior parte sono quelli giusti

L'ingranaggio è il pezzo di usura di un'invasettatrice a pompa a ingranaggi: è quel che spinge il miele e quel che fissa la precisione della dose. A catalogo c'è il set di ricambio standard a 98,35 € e questo, inox per il caldo, a 526,00 €. Sono 427,65 € di differenza, un quarto di quel che costa l'invasettatrice stessa.

La domanda che decide non è quale sia migliore, è se il vostro miele entra tiepido nella macchina. Se entra freddo o a temperatura ambiente, il set standard fa esattamente lo stesso lavoro.

02 · L'INOX REGGE; IL MIELE NO

E le due cose non vanno confuse

Quel che l'inox risolve è il problema della macchina: regge il calore senza deformarsi né perdere l'accoppiamento, ed è lì che sta la precisione della dose. Quel che non cambia è il tetto del miele.

Sopra i 40 °C l'HMF sale e la diastasi scende, e l'HMF è cumulativo: si somma a quello che il miele si è già portato dalla decristallizzazione. Il riempimento a caldo serve perché un miele già fluido non si fermi nell'ugello, non a scaldarlo di più. Tiepido, non caldo.

03 · TUBO E FASCETTA, A PARTE

E servono entrambi per montare l'hotfill

Il set sono due ingranaggi e nient'altro. Il tubo specifico per hotfill e la fascetta si vendono separatamente, e senza di essi il montaggio non si completa: ordinateli nello stesso ordine.

E controllate prima il modello: questo set è per api MATIC 2000+ e 3000. L'api MATIC 1000 che abbiamo a catalogo è un'altra macchina e monta un altro ricambio.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Se invasettate a freddo, il set standard da 98,35 € è il vostro.