Válvula de enchimento manual

01 · O QUE FAZ

Corta a seco ao soltar a alavanca

Com a torneira de guilhotina aberta, o mel sai pela válvula enquanto apertas a alavanca e corta ao soltá-la: não fica o fio pendurado que suja a borda do frasco nem há que limpar entre frascos. Não doseia nem calibra volumes, não aquece o mel e não tem nada a ver com o fecho do frasco: o mel tem de estar fluido, e se cristalizou aquece-se antes em banho-maria suave.

02 · ONDE MONTA

À saída da torneira de 40 mm, não à parede

Enrosca-se à mão à boca de saída da torneira de guilhotina inox de 40 mm (1½″, 40/49), a da casa (369), que é a dos maturadores de 50 a 1000 kg. Por isso se pode pôr depois de encher o depósito, com a torneira fechada, e por isso uma só válvula serve para vários maturadores com a mesma torneira: desenrosca-se, passa-se por água e vai para o seguinte. Com torneiras de outra medida ou de plástico, confirma a rosca de saída antes de encomendar; não traz adaptadores.

03 · LIMPEZA

Desmonta-se à mão, sem chaves

Todas as peças se desmontam à mão para lavar com água quente e sabão neutro entre lotes, e montam-se igualmente depressa; nenhuma ferramenta. As partes em contacto com o mel são aptas para uso alimentar. Guarda-se seca e sem mel dentro para que o fecho não cole.

04 · ANTES DE COMPRAR

Fornece-se a válvula só, sem maturador nem torneira: a torneira inox de 40 mm é a 369 e o maturador da foto não vai incluído.