Bandeja inox de polen para armario caliente

01 · POR QUÉ MALLA Y NO CHAPA

El aire tiene que pasar por debajo

En una bandeja ciega el polen se seca por arriba y guarda humedad por abajo. La malla fina deja que el aire atraviese la capa entera, así que el secado es uniforme y no queda un fondo húmedo que luego fermenta en el bote.

Y una regla que vale más que la bandeja: capa fina. Un dedo de polen bien repartido seca antes y mejor que tres centímetros amontonados.

02 · LA TEMPERATURA

Templado, nunca caliente

El polen es delicado: pasado de temperatura pierde color, aroma y buena parte de su valor. Se trabaja por debajo de unos 40 °C — un secado lento y templado da mejor producto que uno rápido. Y hay que dejarlo seco de verdad: con humedad residual, el bote se estropea aunque se guarde bien.

03 · EN EL ARMARIO

Y cómo montar varias alturas

Las medidas de 51,5 × 37,5 cm encajan en los armarios calefactados compatibles. Para trabajar en varios pisos, los ganchos de soporte se venden aparte y fijan cada bandeja a las guías laterales. Es inoxidable: se limpia con agua caliente y se seca al momento.

04 · ANTES DE COMPRAR

Es la bandeja, no el armario: