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10 kg SACK PULVER | 60-70 °C ANRÜHRWASSER |
1,5 kg JE VOLK UND WOCHE | 7 VITAMINE: A, C UND B-GRUPPE |
Pulver, das Sie mit heißem Wasser anrühren und einen enzymatisch invertierten, bereits vitaminisierten Sirup erhalten — ohne Zukauf.
10-kg-Sack für die Reizfütterung. Ohne Zucker aus Mais und ohne separat zuzukaufendes Multivitamin.
01 · WARUM ALS PULVER
In einem Betrieb mit 200 oder 300 Völkern scheitert die Reizfütterung nicht am Produkt, sondern an der Logistik. Schwere Kanister, Platz in der Halle, näher rückende Haltbarkeitsdaten. Pulver ändert diese Rechnung: Es lagert trocken, braucht weniger Platz als die flüssige Entsprechung, und Sie bezahlen keinen Wassertransport und keine Gebinde. Den Sirup rühren Sie an, wenn er gebraucht wird — er kommt also immer frisch ins Volk.
02 · SO WIRD ANGERÜHRT
Das Wasser auf 60-70 °C erhitzen, das Pulver zugeben und gut lösen. Diese Temperatur halten und alle fünf Minuten rühren: eine halbe Stunde ergibt einen teilinvertierten Sirup, bis zu zwei Stunden eine vollständige Inversion. Zum Schluss unter Rühren eine Minute auf 90-100 °C bringen und ruhig abkühlen lassen. Mit Thermometer und regelmäßigem Rühren gelingt der Sirup jedes Mal gleich.
Das trockene Pulver bildet für sich kein HMF: Das Risiko entsteht, wenn beim Anrühren Temperatur oder Zeit überschritten werden. Wer den Ablauf einhält, hat das Thema nicht.
03 · EINSATZ AM BIENENSTAND
Reizen heißt nicht füttern um des Fütterns willen: Es heißt, einen Nektareintrag vorzutäuschen, damit die Königin in Brut geht. Viele Betriebe arbeiten mit 1,5 kg Sirup je Volk und Woche über 3-4 Wochen, beginnend 4-6 Wochen vor der angepeilten Blüte. Das Futter kommt in die warme Zone nahe der Brut, damit es rasch abgenommen wird. Und wenn im Feld Pollen fehlt: mit Proteinteig begleiten — Kohlenhydrat treibt an, baut aber keine Volksstärke auf.
04 · VOR DEM KAUF
Einmal angerührt verhält sich der Sirup wie jeder frische Sirup: in den nächsten Tagen verbrauchen, nicht wochenlang lagern. Rühren Sie die Menge an, die auf dieser Runde am Stand verteilt wird, und nicht mehr. Der geschlossene Sack dagegen lagert problemlos trocken und kühl. Und die übliche Regel: während der Tracht nicht füttern, wenn dieser Honig zum Verkauf geerntet wird.
| ✓ PASST | Betriebe, die in Serie reizen und Kanister und Wassertransport loswerden wollen. |
| ⚠ BRAUCHT EIN THERMOMETER | 60-70 °C und die Schlussminute bei 90-100 °C müssen sitzen. Nach Gefühl ist das Ergebnis nicht mehr wiederholbar. |
| LTA-Referenz | APIMIX-INSTANT |
|---|---|
| Typ | Pulverzubereitung für Reizsirup |
| Zucker (in der Trockenmasse) | Glukose 33-50 % · Fruktose 33-50 % · Saccharose 5-33 % je nach Inversion |
| Vitamine | B1 2,4 · B2 4,5 · B3 51 · B5 3,6 · B6 2,2 · C 65 · A 4,5 mg/kg |
| Inversion | Enzymatisch, beim Anrühren gesteuert |
| Enthält nicht | Zucker aus Mais |
| Zubereitung | 60-70 °C für 30 min bis 2 h · Schlussminute bei 90-100 °C |
| Dosis am Stand | 1,5 kg je Volk und Woche, 3-4 Wochen |
| Gebinde | Sack mit 10 kg |
| Lagerung | Trocken und kühl · angerührt in Tagen verbrauchen |
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