Dosatrice a peso per miele

01 · PESARE O DOSARE

I due grammi che decidi di regalare, o no

Una riempitrice volumetrica distribuisce per portata e tempo, con una tolleranza che di norma va dall'1 al 2 %. Questa pesa il vasetto: la tolleranza è di ±2 grammi, e non cresce con il formato.

Su un vasetto da 500 g, quell'1-2 % sono da 5 a 10 grammi. Poiché confezionare sotto il peso dichiarato non è un'opzione, la macchina volumetrica costringe a mirare più in alto, e quei grammi in più si regalano vasetto dopo vasetto. Su qualche migliaio, è miele che esce dal magazzino senza essere pagato.

02 · QUANTO FA IN UN'ORA

180 vasetti da 500 g, con il miele pronto

Il ritmo di riferimento sono 180 vasetti da 500 g all'ora, cioè circa 90 kg/h: una giornata di otto ore a ritmo costante dà nell'ordine dei 700 kg. Dipende da densità e temperatura del miele, quindi con miele freddo il numero cala.

Il campo di regolazione va da 30 g a 5 kg, e accetta vasetti fino a 240 mm di altezza. Il piatto di pesata misura 22 × 15 cm.

03 · L'ANTIGOCCIA

Inverte la pompa alla fine

Alla chiusura del ciclo la pompa gira al contrario per un istante e richiama il filo di miele che resterebbe appeso all'ugello. Non è estetica: la goccia che cade fuori dal vasetto è quella che sporca la filettatura, e una filettatura sporca chiude male.

La pompa è a ingranaggi e autoadescante: parte senza adescamento e lavora in continuo, con miele liquido o cremoso.

04 · DOVE NON C'È PRESA

50 W, e va anche a 12 V

Consuma 50 W a 230 V con trasformatore da 12 V, ed è proprio quel trasformatore a permettere di alimentarla da una batteria d'auto. È quello che la separa dalle riempitrici da laboratorio.

Con 5 kg di peso e 36 × 28 × 47 cm sta in un bagagliaio: si confeziona dove sta il miele, invece di portare il miele fino alla macchina.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

È l'opzione precisione, non quella velocità: se ti servono centinaia di vasetti l'ora, comanda una dosatrice volumetrica.