Sceratrice con base decantatrice in acciaio inox da 100 L per generatore di vapore

01 · QUANTO CI STA

Comanda il cesto, non il volume

Il tamburo è da 100 L, ma quello che decide quanti cicli fai è quanti telaini stanno nel cesto. E lì il formato conta più dei litri:

Un Dadant è più alto e più largo di un Langstroth, ed è per questo che ne entrano quasi la metà. Con qualche decina di alveari, un pomeriggio di lavoro smaltisce il rinnovo dei favi dell'anno.

02 · COME FUNZIONA

Vapore, senza fiamma

Il generatore porta a ebollizione 4 L d'acqua — una decina di minuti — e manda il vapore attraverso un tubo da 3,5 m dentro il decantatore. I telaini stanno sul cesto forato: la cera fonde, cade sul fondo ed esce dall'uscita inferiore da 2", mentre bozzoli, resti di covata e legno restano sopra.

Che non ci sia fiamma né fuoco diretto è ciò che rende questo sistema adatto a un laboratorio: niente fumi, niente cera surriscaldata e nessun rischio di uno sceratore a gas lasciato solo.

03 · COSA NON FA

Fonde e separa; non sterilizza

Conviene dirlo chiaro perché si confonde spesso: il vapore a pressione atmosferica non supera i 100 °C, e le spore di peste americana resistono parecchio di più. Questo apparecchio fonde e separa la cera; non la sterilizza.

Se il materiale viene da un apiario con sospetto di peste, la cera non torna nel ciclo per essere passata di qui: serve sterilizzazione a temperatura pressurizzata e, prima di tutto, avvisare il servizio veterinario ufficiale, perché la peste americana è malattia a denuncia obbligatoria.

04 · QUANDO CONVIENE

Favi vecchi e opercoli

I telaini neri fermi in magazzino sono una calamita per la tarma della cera. Fonderli a fine stagione risolve due cose insieme: recuperi la cera e togli il focolaio.

E con opercoli ben sgocciolati è dove rende meglio: meno miele residuo c'è, più chiara e pulita esce la cera. L'inox acid-proof regge l'acidità naturale dei prodotti dell'alveare e si pulisce senza drammi.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

È la caldaia; l'impianto si completa a parte: