Sceratrice solare in acciaio inox

01 · IL SOLE NON PUÒ BRUCIARLA

Fonde a 62-65 e si scurisce da 85

La cera d'api fonde tra 62 e 65 °C, e da circa 85 °C comincia a scurirsi e a perdere aroma. Uno sciogli-cera a vapore o un paiolo superano quella soglia senza fatica; dentro questa cassa la temperatura resta nella finestra buona.

Per questo la cera solare è di norma la più chiara che si ottiene in un'azienda, ed è proprio il chiaro quello che si paga vendendo cera o scambiandola con fogli cerei.

02 · COSA ESCE E COSA RESTA

È una prima fusione, non una purificazione

La cera fusa scende per gravità fino allo stampo in acciaio inox e la borra — bozzoli, resti di covata, propoli — resta sopra, sulla piastra. Quello che esce è un panetto pulito a vista, ma è ancora una prima fusione: per fare fogli cerei serve una seconda fusione filtrata.

E conviene calibrare l'aspettativa con il favo vecchio: un telaino da covata nero è soprattutto bozzolo, non cera. Gli opercoli invece rendono moltissimo ed escono quasi puliti.

03 · DOVE SI METTE

A sud, inclinata e senza ombra

Va orientata a sud e in pendenza: l'inclinazione non è estetica, è ciò che fa correre la cera fusa fino allo stampo invece di lasciarla rapprendere per strada.

Il coperchio in policarbonato a doppio strato fa camera d'aria e funziona come una serra, quindi rende anche nelle giornate parzialmente nuvolose. La stagione utile va da aprile a ottobre: in zone calde può risolvere una carica in meno di un'ora, in clima temperato chiede l'intera giornata.

04 · LA PULIZIA

A caldo viene via da sola

La borra si toglie mentre l'insieme è ancora caldo: appena raffredda si incolla alla piastra e costa il triplo. La vaschetta interna è estraibile, quindi esce intera e si raschia fuori.

D'inverno si conserva all'asciutto e al riparo. Non chiede altro: non c'è resistenza, né pompa, né termostato che si guasti.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

Dipende dal sole: in zone poco soleggiate o fuori stagione non fonde, e lì servono vapore o resistenza.