Centrifugadora para opérculos

Cuenta con unas dimensiones de 1 metro de altura, 600mm de diámetro y pesa 152kg. Dispone de un motor 1cv 1500rpm monofásico con cuadro de mandos con paro-marcha y regulación de velocidad. Montada sobre sinebloc y altura de vaciado 400mm aprox.

Los opérculos se pueden llevar entorno un 2-5% de la recolección de miel, de la que sólo se recuperará una pequeña fracción por goteo en el banco de desopercular. En las explotaciones importantes, una centrifugadora de opérculos que trabaje continuamente separa miel y opérculos. En pocos minutos, extrae el 98% de la miel que estaba mezclada en los opérculos. La miel recuperada será mezclada con la que sale del extractor, o tratada aparte por su color intenso y por su gusto.