Banco de desoperculado reforzado 1500mm MINIMA

01 · EL BANCO YA ES UN DECANTADOR

La red es el primer filtro, no el último

El filtro de red inoxidable retiene arriba los opérculos y los trozos de cera, y deja que la miel caiga al fondo. Eso adelanta trabajo, pero lo que sale por la válvula sigue siendo miel sin decantar: lleva aire y espuma de la extracción y necesita su reposo en el madurador.

El atril de cuadros, también inoxidable, mantiene el cuadro en posición mientras se trabaja con cuchillo o con peine, en vez de apoyarlo de mala manera en el borde de la cubeta.

02 · EL FONDO CÓNICO

Los kilos que se quedan en las esquinas

Una cubeta de fondo plano guarda una película de miel en cada rincón que no se recupera nunca. En una campaña, eso son kilos. El fondo cónico conduce todo hacia la válvula y permite vaciarlo del todo.

Es lo que hace práctico cambiar de lote: si se envasan mieles distintas, el banco se apura y se enjuaga entre tandas sin dejar mezcla en las esquinas.

03 · NO DEJARLO ENFRIAR

La mezcla de opérculo y miel se compacta

El opérculo suelta miel mientras está tibio. Si el banco pasa la noche en una sala fría, la mezcla se compacta, la miel deja de escurrir y la válvula se atasca. Se apura en caliente, al terminar la jornada, no a la mañana siguiente.

Y una advertencia de colocación: vacío pesa 35 kg y mide metro y medio; cargado de cuadros, cera y miel, no se mueve. Conviene ponerlo desde el principio junto al extractor y con la válvula sobre el cubo.

04 · ANTES DE COMPRAR

Es un puesto fijo de mielería: 1,5 m de largo y 35 kg en vacío piden sitio, y una vez cargado no se recoloca.