Banco per disopercolare rinforzato 1500mm MINIMA

01 · IL BANCO È GIÀ UN DECANTATORE

La rete è il primo filtro, non l'ultimo

Il filtro a rete inox trattiene sopra gli opercoli e i pezzi di cera e lascia cadere il miele sul fondo. Questo anticipa lavoro, ma quello che esce dalla valvola resta miele non decantato: porta aria e schiuma della smielatura e ha bisogno del suo riposo nel maturatore.

L'appoggio per telaini, anch'esso inox, tiene il telaino in posizione mentre si lavora con coltello o pettine, invece di appoggiarlo alla meglio sul bordo della vasca.

02 · IL FONDO CONICO

I chili che restano negli angoli

Una vasca a fondo piatto trattiene in ogni angolo una pellicola di miele che non si recupera mai. In una campagna sono chili. Il fondo conico convoglia tutto verso la valvola e permette di svuotarlo del tutto.

È ciò che rende pratico il cambio di lotto: se si confezionano mieli diversi, il banco si esaurisce e si risciacqua tra una serie e l'altra senza lasciare miscele negli angoli.

03 · NON LASCIARLO RAFFREDDARE

Opercolo e miele si compattano

L'opercolo cede miele finché è tiepido. Se il banco passa la notte in una sala fredda, la massa si compatta, il miele smette di sgocciolare e la valvola si intasa. Si svuota a caldo, a fine giornata, non la mattina dopo.

E un avviso sulla collocazione: da vuoto pesa 35 kg ed è lungo un metro e mezzo; carico di telaini, cera e miele non si sposta. Va messo fin dall'inizio accanto allo smielatore, con la valvola sopra il secchio.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

È una postazione fissa: 1,5 m di lunghezza e 35 kg a vuoto chiedono spazio, e una volta carico non si riposiziona.