Scioglitore a immersione in acciaio inox per recuperare la fluidità del miele cristallizzato senza danneggiare enzimi né aromi. Potenza controllata da 45 W che limita la temperatura a 42 °C. Autoportante, non serve sostenerlo. Collegamento Schuko 230 V, IP 44. Dimensioni 50 × 15 × 10 cm.
Calore controllato a 42 °C — perché il miele su cui hai lavorato tutto l'anno merita rispetto.
Il miele cristallizza: è un segno di qualità, non un difetto. Il problema arriva quando devi invasettare o vendere e ti ritrovi con secchi solidi che non passano più dal rubinetto del maturatore. Uno scioglitore a immersione è lo strumento più semplice e diretto per recuperare la fluidità senza distruggere enzimi, aromi né il colore originale. Questo modello lavora a bassa potenza affinché la temperatura non superi mai i 42 °C —la soglia oltre la quale il miele perde le sue proprietà—, e il suo design lo rende autoportante una volta sciolto lo strato superiore, senza che tu debba tenerlo né sorvegliarlo.
La potenza della resistenza è calcolata affinché il tetto sia di 42 °C in condizioni d'uso normali —stanza tra i 20 e i 25 °C—. Significa nessun rischio di andare oltre: non devi tenere d'occhio un termometro né regolare nulla. Il miele recupera la fluidità senza che un calore eccessivo faccia salire l'HMF né ossidi le diastasi. Se usi lo scioglitore in un locale più freddo, il processo sarà semplicemente più lungo; in nessun caso più caldo.
La resistenza in acciaio inox è sagomata affinché, una volta sciolto lo strato superiore del secchio, si appoggi saldamente grazie al proprio peso e alla sua geometria, senza bisogno di supporto esterno. Non serve appenderla né appoggiarla al bordo —cosa che finisce sempre con il cavo in tensione o il secchio inclinato—. La forma distribuisce il calore in modo omogeneo verso le pareti e il centro del contenitore, evitando che restino sacche di miele cristallizzato sul fondo o negli angoli.
Connettore Schuko standard —lo stesso di qualsiasi presa del laboratorio del miele— senza adattatori né convertitori. Con grado di protezione IP 44 regge i comuni schizzi del locale di smielatura, ma come per qualsiasi apparecchio elettrico, scollegalo dalla rete prima di estrarlo dal secchio e asciugalo bene prima di ricollegarlo: connettore e cavo non devono bagnarsi. Il corpo in acciaio inox resiste senza problemi agli acidi organici del miele e alla propolizzazione residua; basta un panno umido o un rapido risciacquo tenendo il cavo fuori dall'acqua.
| Materiale | Acciaio inox |
| Temperatura massima | 42 °C |
| Temperatura ambiente consigliata | 20 – 25 °C |
| Potenza | 45 W |
| Tensione | 230 V / 50 Hz (Schuko) |
| Dimensioni | 50 × 15 × 10 cm |
| Grado di protezione | IP 44 |
Scioglitore a immersione in acciaio inox per recuperare la fluidità del miele cristallizzato senza danneggiare enzimi né aromi. Potenza controllata da 45 W che limita la temperatura a 42 °C. Autoportante, non serve sostenerlo. Collegamento Schuko 230 V, IP 44. Dimensioni 50 × 15 × 10 cm.
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